我們知道胰島素是體內(nèi)已有的一種蛋白質(zhì)激素，它在體溫下發(fā)揮生物作用。但它又是一種蛋白質(zhì)，遇高溫會變質(zhì)凝固，失去生物活性。我們目前所用的胰島素大多為生物合成的人胰島素，少數(shù)為豬或牛胰島素，結(jié)構(gòu)類似，應(yīng)該是透明的。中效胰島素另加了蛋白，是混濁的。

　　對于未打開使用過的胰島素，不論是哪一種，都應(yīng)當(dāng)儲存在2——8℃之間，即冰箱的冷藏室中。在此溫度下，在有效期內(nèi)，它會保持其生物效應(yīng)而且無菌。有人希望把它保存更長時間，因而放到冷凍室內(nèi)凍存，希望像雞鴨魚肉等蛋白質(zhì)一樣，將來要用時再解凍。這種做法是錯誤的。因為胰島素冷凍后，原來透明的液體會產(chǎn)生晶體或微粒，不能解凍，原來是混濁的會形成較大的顆粒或塊狀物。這些解凍后仍殘留的顆粒，會影響胰島素的吸收及劑量的準(zhǔn)確性，因而即使解凍也不能再用。同樣的理由，在乘飛機(jī)時不能將胰島素放在行李中托運(yùn)。因為即使在夏天，高空中的行李艙的溫度也在零下幾十?dāng)z氏度，會將胰島素凍壞。所以上飛機(jī)時應(yīng)將胰島素放在手提袋中，胰島素雖是液體，但民航局允許胰島素可隨身攜帶。

　　分清胰島素筆的筆芯，還是用注射器抽吸

　　對于已打開正在使用中的胰島素，要分清是胰島素筆的筆芯，還是用注射器抽吸的瓶裝胰島素。如是后者，因為瓶口有橡皮塞密閉，抽出胰島素以后，可以放回到冰箱的冷藏室內(nèi)。如果是裝在胰島素筆中的筆芯，則使用后不能再放回到冷藏室中。原因倒不是怕胰島素變質(zhì)，而是因為筆芯上有針頭，使瓶內(nèi)胰島素與外界相通。當(dāng)此筆連筆芯進(jìn)入冷藏室中時，由于溫度降低，液體收縮，使空氣進(jìn)入瓶內(nèi)。當(dāng)由冷藏室取出時，由于溫度上升，使瓶內(nèi)胰島素由針尖溢出，因此影響劑量的準(zhǔn)確性。

　　由于胰島素在體溫下發(fā)揮作用，因此在短期內(nèi)室溫下它并不會變質(zhì)。在一般空調(diào)室溫下（約25℃）可保存6星期左右。所以正在使用中的胰島素筆芯一般一支用三四個星期，因而是安全的。有時胰島素筆在外出時放在口袋中，接近體溫，保存時間定為4周左右。

　　總之，只要不是在很高溫（如海灘地面上），也不是直接在陽光照射下，短期內(nèi)胰島素是不會變質(zhì)的。外出旅游時，放在保溫杯或保溫袋內(nèi)，汽車內(nèi)有空調(diào)，使其不受高溫影響，則更好。